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信陽毛尖的口感,信陽毛尖味道

2018年07月05日 信陽毛尖喝法 暫無評論 閱讀 304 次

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,不知道信陽毛尖的口感怎樣,是否與其茶葉口感也不一樣。這也是很多人關注的問題。下面信陽毛尖價格網就詳細介紹一下信陽毛尖的口感怎樣。

信陽毛尖的口感

信陽毛尖的口感

信陽毛尖顏色鮮潤、干凈,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。因此信陽毛尖的口感怎樣的特點之一即為回甘生津。而優質的信陽毛尖的口感怎樣?優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗,不耐沖泡、沒有茶香味。

信陽毛尖中還有上等茶品,那么這個信陽毛尖的口感怎樣?上等優質原料是炒制名茶的基礎。信陽茶區屬高緯度茶區,四季分明,茶園比南方開采晚、封園早。茶樹借助這特殊力量和休養生息的機會,貯存了大量的養分,滿足了翌年生長需要,加之深山區陽光遲來早去,所以這里茶葉內含物豐富,特別是氨基酸、兒茶素、咖啡喊、芳香物質、水浸出物等含量,均優于南方茶區,為南方茶區所不及。

信陽毛尖新茶陳茶鑒別

外觀:新茶色澤鮮亮,泛綠色光澤,香氣濃爽而鮮活,白毫明顯,給人有生鮮感覺;陳茶色澤較暗,光澤發暗甚至發烏,白毫損耗多,香氣低悶,無新鮮口感。

茶湯:新茶湯色新鮮淡綠、明亮、香氣鮮爽持久,滋味鮮濃、久長。葉底鮮綠清亮;陳茶湯色較淡,香氣較低欠爽,滋味較淡,葉底不鮮綠而發烏,欠明亮,保管不好的,5分鐘后泛黃。

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